クリスマスロールケーキ

今日はクリスマス

ケーキ、買おうかどうしようかなぁと思っていたのですが。

３連休だったことだし、連休最終日にケーキを作っておうちでクリスマスパーティ？？

をしました。パーティっていうほどのものでもないか。。

シンプルにイチゴロールです。

最近、上白糖を使うのをやめててんさい糖を使っているんですが、

甘さがマイルドなんですよね～。自然に近い感じ。

卵黄２個、卵白３個、薄力粉６０ｇのシフォン生地に対して、てんさい糖５０ｇ

という超甘さ控えめケーキです。

うちの長女はいっつもケーキ屋さんのケーキを残すのですが、その子が

おかわりするぐらいパクパク食べられます。



デコは私がしたのですが、ほとんどの作業は子供達。

こんなに適当につくっても、ここまで美味しくできるんだ～～

手作りケーキ、やっぱりいいもんです。














メリークリスマス♪





今年はミシンが突然壊れるという大事件がありましたが

ベルニナという新たな相棒に出会い、たくさんの帽子たちが多くの方に喜んでもらえて

達成感、満足感でいっぱいの幸せな一年でした。

年末年始、大阪に帰ってパワーを充電してまいりますっ

皆さま、よいお歳を～～～