おから入りビスコッティ

18日に鹿児島に戻ってきました。

帰省中は自然遊びあり、都会遊びありで、毎日道楽してました。

今回は何度か難波に行くことがあって、難波周辺をウロウロ。なんばパークスは専門店が充実してて楽しかった！

帰りは桜島噴火警報の不安な中での飛行機搭乗。

今日になって、気象庁の大規模噴火の可能性は低くなってきたとの発表ですが。

ほんまかいな。あな恐ろしや〜。
桜島さん、落ち着いて。。( ；´Д｀)

夏休みもあと少し。時間持て余してる子供達と一緒におやつを作りました。

「おから入りビスコッティ」
⚫︎ホットケーキミックス 150g
⚫︎おから 100g
⚫︎卵 1個
⚫︎砂糖 大さじ 1
⚫︎グラノーラやドライフルーツ 適量

以上の材料をビニール袋に入れて手でもみ混ぜ合わせた後、200度のオーブンで焼き、1cm幅にカット。更に160度のオーブンで両面10分ずつ焼けば完成！

手も汚れないし、洗い物もでないし最高に簡単なおやつです。途中ビニール袋が2度も破け、結局丈夫なジップロックがいいと判明。

子供だけでも生地が作れます。

私はガリガリ歯応えのあるほうが好きなので、オーブンで規定時間より長く焼きましたが、中フワッが好きならもう少し焼き時間を短くしていいと思います。

グラノーラで更にガリガリボリボリ。食べてると頭の中がやかましすぎて、会話はほぼ聞こえません。笑。


おから入りビスコッティ




長女担当





まずは長方形にして焼きます





1cm幅にカットして更に焼く



おからはほんのり甘くて、かつヘルシー。

ボリュームも増えるし、いい仕事してくれます！残りのおからはハンバーグに投入しましたー。