おおさかスケッチ　yanyan blog

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今日から三連休。初日は曇のち雨でした。


ちょっと前にたい焼きをつくって、つぶあんが残ったので食パンにいれてみました。

今から寒くなる季節、またまたホームベーカリーが活躍しそう。

いつもはただの自己流ごパンなんですが、たまにはちょっと違う機能も使ってみようと。

それに、甘すぎないあんパンが食べたかったのも理由。

あんこコーナーで他のものより１００円ほどお高かった北海道産金時あずきが、甘すぎず、

水分量も少なめで、食パンとの相性バッチリでした。










「の」の字ロール

巻き終わったトコ。一六タルトみたい（笑）

参考までにレシピです

あんこロール食パン

強力粉　・・・・・・・・　　２００g
バター　　・・・・・・・　　１５g
砂糖　　　・・・・・・・　　大　２
スキムミルク　・・・　　大　１
塩　　・・・・・・・・・・　　小３/４
卵　（といたもの）・・　１/２
冷水　　・・・・・・・・　　１１０ml
ドライイースト　・・　　小　１と１/４
つぶあん　・・・・・・　　１５０g　　（ラップを使ってパンケースの幅より小さめになるように細長くのばす
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厚さ５mmくらいのあんこシートを作る
私はナショナルのホームベーカリーで焼いていますが、

今回はメロンコースを使います。

①パン生地が出来上がったら、ケースから生地をとりだしケースの幅より小さめになるように細長く伸ばす。

②準備しておいたあんシートを上に重ねて手前からくるくると巻く。

③あとはパンケースにいれるだけ～。

もう焼きたてが最高に美味しくってとまらないとまらない。。

甘すぎないからいっぱい食べられる～

一日で一斤完食！！

間違いなくリピ確定。