おおさかスケッチ　yanyan blog

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朝晩だいぶ涼しくなってきました。

先日旦那の誕生日だったので、久しぶりにケーキを作りました。

そんなこと初めてじゃないか？？

作るといってもクリームチーズで作る簡単ティラミスです。

ビスキュイ部分は市販の切り落としカステラを使います。

ずっと昔お友達のつるきちさんから教えてもらったアイディア。

ティラミスが急に食べたくなって、クックパッドを参考にしながら超時短で

作ってみました。

切り落としのカステラを１．５ｃｍ幅に切ったものをタッパーに敷き、

濃いめにといた珈琲をカステラにしみ込ませ、

クリームチーズと泡立てた生クリームを混ぜ合わせたフィリングを

その上に流し込みます。仕上げにココアパウダーを振りかけます。

そのまま冷蔵庫で冷やして出来上がり★

　
　幸いなことにレモンやコアントローが冷蔵庫にあったので、それらしい

香りづけができました。

もともと甘さ控えめのレシピからさらにお砂糖を控えたので

子供にはコーヒー味のスポンジの苦さのようが勝ったみたいですが、

私にはちょうどよい甘さ加減でした～～♪

チーズが濃厚ですが、苦さと一緒なのでさほどしつこく感じません。

ついつい食べ過ぎました(;´･ω･)













懐かしいティラミス




たまには手作りケーキもいいもんですね。