おおさかスケッチ　yanyan blog

春休みももう終盤～～

時間がたっぷりあるので子供達とお団子を作ってみたり、DIYをしてみたり。

一緒に何かにゆっくり取り組めるのはいいものです。

さて。

ず～っと前から気になっていた「シフォン・サレ」を作ってみました。

パンを焼くのがとっても上手なお友達がいるのですが、

その方から頂いた「ケーク・サレ」が珍しくって美味しくて。

「サレ」というのはフランス語で塩を含んだという意味だそうです。

お砂糖を控えめに、チーズやブラックペッパーなんかをフィリングにした

朝食なんかにもできそうな甘くないお菓子です。

シフォンのサレレシピを探していると、さすが「クックパッド」に発見！

こちらのレシピが参考です　　→　シフォン・サレ　by　リコリス

私はフィリングはベーコンにしてみました。

なんか存在感ありそうだし～～







焼き上がり～～

ブラックペッパーとベーコンがチラリ

カレー粉、オリーブオイル、黒胡椒、塩、ケチャップとシフォンを作ってるとは思えない

調味料の数々でしたが、完成してみるとシフォンの生地になじんですべてがうまく調和。

いや～ビックリ！！

基本薄味が好きな私にはちょっと塩からく感じたんですが（ベーコンの塩気を考えてなかった）

シフォンに飽き飽きの子供達が珍しく「美味しい！」とほおばっていました

残念なのが、型抜き失敗しました

この型抜き作業がシフォンでいっちばん難しい

オーブンの温度調整かな、まだまだ修行が足りませんね（笑）