おおさかスケッチ　yanyan blog

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昨日はいいお天気でしたね。

我が家で人気ナンバースリーにランクインするトマトごパン。

前回紹介したレシピのご飯半分量バージョンでつくってみました。

最近強力粉好きなので（？）お米のもっちり感よりパンの粉感をだしたいなぁと。

お得意の自己流レシピで（笑）

もうこれはやっぱり美味しいプレーンな食パンも大好きだけど、

レーズンやチョコの甘さには飽きたしちょっと違うテイストが欲しいなぁって時にぜひおすすめです。

トマトの酸味ってパンに合うんですよねぇ。どうしてトマトパンってメジャー化してないのか不思議。

あったら絶対売れそうなのに～。時間がたつと風味が落ちるのかな。

赤いトマトジュースをいれたのに、なぜか黄色に変身して登場してくれます。






この上のほうのモコモコをかぶりつきたい感じ

また食べたくなってきた

このジュースをいれました。いい仕事してくれます








トマトごパン　レシピ
強力粉　　　・・・・・　　　　２２５ｇ
ご飯　　　　　・・・・・・　　　５０ｇ
トマトジュース　・・・　　　１７０ｃｃ（市販のジュースの１缶弱です）
砂糖　　　　　・・・・・　　　　大　２
塩　　　　　　・・・・・・　　　　小　１
スキムミルク　・・・・　　　　大　１
バター　　　・・・・・・　　　　１０ｇ
ドライイースト　　・・　　　　小　１

●　いつものようにご飯は水分で（この場合はトマトジュース）少しふやかしてから使用
●　私のH.B.では「ソフトコース」の「焼き色淡い」で焼いています

翌日に残ったパンは、とろけるチーズをのせてブラックペッパーをぱらっと、それでチンするとこれまた旨いっ！です