おおさかスケッチ　yanyan blog

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今日は風が強いですね。

台風２６号の関東の影響が甚大みたいですが。。

自然災害っておそろしい。。。


ところで。

この前お友達から新鮮なしょうがをたくさんもらいました。

香りが強くってみずみずしい！！

水分が多いので、すりおろすとお汁が大量～。


お料理の隠し味はもちろん、しょうがをお菓子、というかシフォンに使えないかとまたもや「クックパッド」！！

クミスケシフォンにレシピがないかと探してみると、姉はしょうがが苦手だったんだ。忘れてた。

クックパッド、ほんといろんなアイディアがあふれていて、今やなくてはならない存在。。。

逆にレシピ本を見ることが激減。


さて、しょうがシフォン。

しょうがの搾り汁を水にまぜて使い、白砂糖を黒糖に変えるということがポイントです。

シフォン型の底にしょうがの千切りをちりばめると。。。

ひっくり返したとききれいです。底面の型はずしが難しいんですが。


焼き上がり当日はしょうが独特の辛さが前面にでてて、長男は「味がヘン」（笑）ですと。

「ヘン」って、合ってますよ、ちゃんと！！

翌日、翌々日は風味がなじんで美味しかったです～

黒糖のコクがしょうがの刺激を和らげてくれる感じ。

子供も口に突っ込んでました。

やれやれ。。













千切りしょうががチラホラ

生クリームは苦手なのでそのまま～～

コチラのレシピを参考に　　→　　しょうがシフォン




全然関係ないんですが、連休中の健康の森公園からの桜島ビューが最高でした。













空が青いっ！！