おおさかスケッチ　yanyan blog

　今日は寒かった～～。

数日前は半袖でいいぐらいだったのに急に。

桜が散ったなぁとしみじみしていたら束の間、公園のツツジが見事に咲いてました。

ツツジもビックリの寒の戻り。

　
　昨日は長男の6歳の誕生日でした。幼稚園春休み最終日でもあったので

息子と一緒にケーキを作りました。といっても98%私が作ったけど。

残り2％の彼のお手伝いは、「生地を数回まぜる」「いちごをケーキにのせる」

あとはずっと泡たて器についた生クリームをひたすらなめる。。

でも実は、こういうおこぼれ的な食べ方が一番美味しかったり。笑。


　ケーキのスポンジ生地はシフォンのレシピにしました。

なのでしっとり、ふわふわの軽い食感。

生クリームやいちごをはさんでいるので、水分をふくんでよりしっとり。

ただシフォン生地を普通のケーキ型で焼いたので、焼き縮みがはげしく、

中心が大きくへこんだので、余った生地をあてがって無理やり3層ケーキ

にしてみました。問題なし！！笑。


　久しぶりに生クリームのデコケーキ食べたけど、甘かった～～～。

相当お砂糖控えたけど、生クリームは別格！

自分以外、家族全員お代わりするという高評価いただきました














お皿にデコペンとはこれいかに

いちごはみでてる

4月はイチゴが出回っているからケーキも華やかでいいな～～。

長女の誕生日は11月なので、バナナとキウィとかフルーツが地味。。。

モンブランにでもしてみようか。。。